- 6
- Fácil
- 15 minutos
- 65 minutos
- Económico
Ingredientes
- Para la base:
- • 10 galletas Digestive
- • 80 gr. de mantequilla
- 500 gr. de queso crema
- 2 huevos
- 50 ml. de leche
- el zumo de 1 naranja
- la ralladura de 1 naranja
- 60 g. de harina
- 90 gr. de azúcar glacé
- Para la cobertura:
- mermelada de naranja
Preparación
Paso 1
1. Precalentamos el horno a 180 ºC .
Paso 2
Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla previamente derretida en el microondas, hasta quede con una textura arenosa.
Paso 3
Repartimos la mezcla por el molde apretando bien. Podemos ayudarnos de una cuchara o la base de un vaso. Introducimos en el frigorífico.
Mientras tanto batimos el queso con la leche, los huevos y el azúcar.
Añadimos el zumo y la ralladura de la naranja. Removemos bien.
Añadimos la harina. Removemos y vertemos en el molde que teníamos en la nevera.
Paso 4
Horneamos 15 minutos a 200 ºC.
Pasado este tiempo reducimos la temperatura a 150 ºC y horneamos 50 minutos más.
Paso 5
Apagamos el horno y dejamos la tarta dentro durante una hora para que se vaya templando poco a poco.
Después dejar un par de horas a temperatura ambiente y finalmente la introducimos en el frigorífico al menos 4 horas (si es toda la noche mejor).
Paso 6
Calentamos en un cacito la mermelada con un par de cucharadas de agua y la trituramos. Vertemos por encima de la tarta.