- 40
- Fácil
- 15 minutos
- 15 minutos
- 60 minutos
- Económico
Ingredientes
- 1/2 kg de harina
- 170 g de mantequilla
- 170 g de azúcar
- 1 huevo
- 170 ml de leche
- un sobre de levadura
Preparación
Paso 1
Colocar en un bol la harina y la levadura. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente, el huevo y el azúcar y amasar. Verter la leche poco a poco y continuar amasando hasta que quede una masa homogénea.
Envolverla en flim transparente y dejar enfriar en el frigorífico durante 1 hora.
Paso 2
Retirar el plástico y corta la masa. Espolvorea la superficie de trabajo con un poco de harina y estírala con un rodillo hasta dejarla de medio centímetro de grosor.
Paso 3
Corta las galletas con un corta pastas y colócalas en una placa de horno con papel de hornear. Introducir en el horno previamente calentado y hornear a 175 grados durante 15 minutos.
Los recortes de masa sobrantes se vuelven a juntar y se estiran de nuevo con el rodillo para hacer más galletas. Las que te sobren puedes guardarlas en un frasco de cristal con cierre hermético. De esta manera no se enranciarán.
Para congelar la masa de las galletas, coloca pequeñas porciones sobre una placa forrada con papel de hornear e introdúcela en el congelador. Cuando estén congeladas, colócalas en una bolsa de plástico y ciérrala herméticamente procurando que no entre aire.