Churros caseros
De elilucia2014
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Ingredientes
- 1 taza de agua
- 1 pellizco de sal
- 1 taza de harina
- 1 litro de aceite de oliva
- 100 gramos de azucar
Especificaciones
Personas 20
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En un cazo se pone el agua y la sal. Se caliente la mezcla.
Cuando el agua empiece a hervir, se echa toda la harina y se remueve con una cuchara de madera hasta que la masa se desprenda de las paredes del cazo
Paso 2
Sacamos el cazo del fuego y dejamos enfriar un poco la masa.
Se mete la masa en una manga pastelera. Puede usarse una boquilla lisa o con forma de estrella.
Paso 3
Se calienta el aceite en una sarten. Con el aceite bastante caliente se forman los churros directamente dejandolos caer en la sarten; se aprieta la manga pastelera hasta que sale una tira de 15-20 cm de masa y esta se corta con un cuchillo o con los dedos humedecidos en agua.
Paso 4
Cuando los churros estan dorados por los dos lados, se sacan y se escurren sobre papel absorbente.
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