Judias
De elilucia2014
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Ingredientes
- 1 kilo de judias
- 1 chorizo
- 1 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- 2 patatas
- 10 tazas de agua
- 2 cucharaditas de vinagre
- salsa de tomate
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Coloque las judias en una olla grande, con el agua, el tocino y chorizo. Cocinelos por una hora o mas si es necesario, hasta que se ablanden las judias. Entonces, añada la cebolla, el ajo, el comino, la hoja de laurel, la pimienta, la salsa de tomate y las patatas cortadas. Cocinelo por unos 20 minutos mas hasta que la patata se ablande, añada el aceite de oliva, el vinagre y aplaste las patatas hasta conseguir la consistencia deseada
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