Tartaletas de marisco
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Ingredientes
- 1 plancha de pasta quebrada
- 1 puerro
- 200 g de langostinos
- 300 ml de nata liquida
- 4 huevos
- Mantequilla, sal
- Pimienta molida
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Extender la plancha de hojaldre y forrar los moldes de tartaletas.
Paso 2
Rehogar las cabezas de los langostinos con parte de la mantequilla, presionarlas para que liberen todo el sabor y regar con la nata, dar un ligero hervor y colar.
Paso 3
Rehogar el puerro lavado y troceado con el resto de la mantequilla, una vez tierno repartirlo en las tartaletas junto con la carne del marisco.
Paso 4
Batir la nata con los huevos, salpimentar y rellenar los moldes. Hornear a 170º durante 25-30 minutos.
Servir frío o caliente.
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