Pintxo de champiñon
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Ingredientes
- 1 Bandeja de champiñones grandes
- 5/6 dientes de ajo
- 1 vasito de vino blanco
- 1 ramillete de perejil fresco
- Sal
- Aceite de Oliva
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Lavamos bien los champiñones con agua fría y secamos con un paño seco. Podemos quitarles el tronquito o dejárselo. Los colocamos en la bandeja del horno, salamos ligeramente.
Paso 2
En un mortero majamos los ajos con el perejil y una pizca de sal
Paso 3
Vamos añadiendo aceite de Oliva a nuestro majado y mezclamos bien.
Paso 4
Precalentamos el horno a 180ºc e introducimos los champiñones. Al de 5 minutos de horneado rellenamos los champiñones con nuestro majado.
Paso 5
Horneamos durante 10/15 minutos más aproximadamente a 180ºc. A medio horneado añadimos el vino blanco y seguimos con el horneado.
Paso 6
Colocamos dos de nuestros champiñones en un panecillo redondo y tapamos, y ya podemos disfrutar de nuestro delicioso bocado de champiñon.
Para que quede una salsita más gorda se puede añadir a medio horneado una cucharada de harina en un lado de la bandeja, tostarla un poco y echar entonces el vino blanco y remover.
Nota: Lo ideal es ir vigilando que no se nos quemen.Tampoco nos podemos pasar en el horneado porque se nos quedarían muy secos, ya que van soltando su propio agua.
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