salsa a la pimienta

De vane

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Ingredientes

50 g de mantequilla
20 g de aceite
100 g de cebolla
1 puerro, solo la parte blanca
1 diente de ajo
300 g de nata, liquida
1 pastilla de caldo
1 cucharaditas de, borvil
un poco de pimienta blanca
un poco de sal
2 cucharaditas de pimienta verde

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

ponga en el vaso mantequilla,aceite,cebolla,ajo,puerro 4 segundos,velocidad 5
luego a 7 minutos,varoma,velocidad 3 1/2
ahora la nata,pastilla,1 cucharadita de pimienta verde 10 minutos,100°C,velocidad 3 1/2
añada la pimienta restante,sal,pimienta blanca 3 minutos,90°C,velocidad 1
por ultimo el borvil y se tritura 40 segundos,velocidad 7