tarta de queso

Paso 1

Ten la mantequilla a temperatura ambiente antes de preparar la receta, para que esté blandita que vendrá mejor. Coloca las galletas en el vaso de la thermomix junto a la cantidad de mantequilla indicada. Pon a triturar a velocidad alta durante varios segundos para se mezclen bien las galletas y la mantequilla.

Cuando lo hayas hecho, cubre todo el fondo del molde para la tarta con esta mezcla de galletas y mantequilla. Extiende y aprieta bien, pues se trata de la base de tu Tarta de Queso.

Limpia el vaso de la thermomix, añade ahora todos los demás ingredientes. Programa a 90 grados, vel. 5 unos 10 mintuos. Tienes que obtener una masa cremosa y espesa, cuando la tengas la viertes sobre la mezcla de galletas anterior en el molde.
Ya casi está terminada la Tarta de Queso, guardala ahora en el frigorífico y deja varias horas para que cuaje lo suficiente. Cuando lo esté, puedes untarle mermelada del sabor que más te guste sobre la superficie para darle un toque especial de sabor. Conservala siempre en frío.