Flan de manzana
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Ingredientes
- 500 gr de manzanas que no sean ácidas.
- 1/2 litro de leche
- 100 gr de azúcar
- 6 huevos grandes
- 100 gr de mantequilla
- 1/2 rama de canela
- Corteza de limón
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Cocer la leche con el azúcar, la corteza de limón la canela y las manzanas peladas y sin pepitas.
Paso 2
Cuando las manzanas estén cocidas y haya bajado la temperatura de la leche, retirar la canela y la corteza de limón y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3
Añadir los huevos batidos y echar la mezcla en una flanera caramelizada.
Paso 4
Cocer al baño María hasta que cuaje, probar si está hecho con una aguja. Enfriar y desmoldar.
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