Mejillones A La Marinera

Paso 1

Limpia los mejillones y ábrelos al vapor con un chorrito de vino blanco tapados para que se abran antes.
Pica la cebolla y los ajos a cuadraditos y pochalo en una cazuela baja.
Una vez pochado, añade la guindilla y el medio vaso de vino blanco y deja reducir.
Mientras reduce, quita una concha de cada mejillón y reserva el resto junto con el vaso de abrir los mejillones.
En el sofrito añade el vaso de caldo de los mejillones y la salsa de tomate; da un hervor e introduce los mejillones con la concha ordenados.
Cuece 2-3 minutos todo junto para que tomen todos los sabores.
Adorna con perejil picado y sirve.