HOJALDRES DE MANZANA
De A "cocinear"
!! Sencillos y deliciosos !!
Muy fácil la elaboración de estos tradicionales pasteles, que van a alegrar cualquier merienda o sobremesa.
Seguro que los has visto o comido en más de una ocasión..., pues prueba a hacerlos tú mism@, y verás que satisfacción, ( ...además del homenaje..., xD !! )
1 foto
Ingredientes
- 1 lámina de hojalde refrigerado rectangular
- 2 manzanas
- Crema pastelera
- Mermelada de albaricoque o melocotón
- 1 huevo
- Cerezas en almíbar para decorar, ( opcional ).
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Adapted from valkicocina.com
Preparación
Paso 1
Desenrollamos el hojaldre, y pasamos un rodillo o botella limpia, sin estirar demasiado, tan sólo por si hubiera pliegues, y nivelar un poco.
Hacemos porciones rectangulares iguales, con un cuchillo bien afilado. Pasamos a la placa del horno en la que habremos puesto papel de hornear,....y pinchamos con un tenedor por el interior de los rectángulos, dejando un borde como de 1 cm, y dando forma ovalada en las esquinas.
Pintamos con huevo batido el borde, y extendemos crema pastelera en el interior, ( es más fácil si dispones de una manga de pastelería ).
Paso 2
Ahora descorazonamos las manzanas, ( yo he utilizado "Golden" ), las pelamos, y hacemos láminas finas.
Coloca encima del hojaldre, e introduce en el horno a 200°, hasta que veas los bordes doraditos, ( unos 15 minutos ).
Paso 3
Decora si quieres con media cereza en almíbar, y pincela con mermelada de albaricoque, que previamente habremos aligerado de la siguiente manera: en un bol pequeño, añade un par de cucharadas de mermelada y un par de agua..., remueve e introduce en el microondas unos segundos. Añade más agua si ves que lo necesita. Si no tienes brocha, puedes ayudarte de papel de cocina, introduciéndolo doblado en la mermelada, y dando ligeros toques.
Paso 4
Deja enfriar en una rejilla, y conserva en la nevera.
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