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Ingredientes
- -1 lámina de hojaldre rectangular
- -200 gr de nueces
- -1 yema de huevo
- -150 gr de azúcar glas
- -20 ml de anís dulce( yo 10 de anís y 10 de agua)
- -aceite de girasol para freírlas
- -azúcar blanquilla para rebozarlas
Especificaciones
Personas 12
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Poner todos los ingredientes del relleno en una picadora y trituramos hasta conseguir una una pasta.
Reservar.
Paso 2
Estiramos la masa de hojaldre con un rodillo hasta dejarla lo más fino posible y con un cuchillo cortamos la masa haciendo rectángulos.
Yo hago sobre 12 rectángulos iguales.
Paso 3
Poner una pequeña cantidad de relleno en cada rectángulo y enrollarlo sobre si mismo.
Para sellarlo usar un poquito de agua.
Para cerrar los laterales, lo hacemos con un tenedor, presionando con el en los extremos.
Paso 4
Calentamos aceite de girasol en una sartén y las freímos. El truco freírlas de una en una o como máximo de dos en dos, que el aceite esté bien caliente y girarlas constantemente para que no se quemen.
Paso 5
Las sacamos a un plato con papel absorvente para eliminar el exceso de grasa y después las pasamos por azúcar blanquilla, bien rebozaditas.
Yo le pongo la mitad de anís y la otra mitad de agua porque no me gusta que sepan demasiado fuertes.
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