patatas rellenas

Paso 1

Pon el queso en el vaso y ralla 8 seg/vel 7.
Retira a un cuenco y reserva.
Sin lavar el vaso, pon el jamón y pica 5 seg/vel 10.
Retira a otro cuenco y reserva.
Pon el agua en el vaso, haz unos cortes a las patatas (en la parte donde no tiene piel), colócalas en el recipiente varoma con la piel hacia arriba.
Sitúa el varoma en su posición y programa 30 min/varoma/vel 2.
Cuando acabe el tiempo, comprueba que las patatas están tiernas, en caso contrario, pon unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Retira el varoma, desecha el agua y aclara el vaso.
Pon la cebolla dentro y trocea 3 seg/vel 5.
Baja la cebolla con la espátula hacia el fondo del vaso.
Añade el aceite y el jamón reservado y sofríe 5 min/100°/vel 1.
Incorpora las gambas y la nata y programa 5 min/90°/vel 1.
Precalientael horno a 220°.
Mientras, ve quitando la pulpa a la patata con ayuda de un sacabolas o una cucharilla.
Cuando acabe el tiempo programado pon la pulpa de las patatas en el vaso junto con 2 cucharadas de queso rallado y mezcla 20 seg/vel 3.
Coloca las patatas en una fuente refractaria, espolvorea con sal y pimienta y rellénalas con el contenido del vaso.
Espolvorea con el queso reservado y gratina 15 minutos hasta que estén doradas.
Sirve inmediatament