- Media
- Medio
Ingredientes
- 80 gr. cebolla
- -50 gr. pimiento verde italiano
- -100 gr. tomate nat. triturado
- -25 gr. aceite
- -4 palitos de cangrejo
- -pimienta
- -azafrán o colorante alimentario
- -1 cta. sal
- -250 gr. pescado blanco en filetes (merluza, bacalao fresco, panga....)
- -100 gr. gambas peladas
- -150 gr. almejas
- -6-8 mejillones
- -1000. gr. agua
- -un puñado de fideos finos (Opcional)
- -perejil picado espolvorear
Preparación
Paso 1
Si utilizáis el pescado y marisco congelado, descongelar previamente.
1- Cebolla, pimiento y tomate, 4 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas.
2- Añadir el aceite y sofreír 8 min. Varoma, vel.1.
3- Triturar 20 seg. vel.8. Bajar restos tapa y paredes.
4- Agregar los palitos cortados en 3 trozos, pimienta, pizco de azafrán o colorante y sal, 4 seg. vel. 4.
5- Colocar en el cestillo el pescado, gambas, almejas y mejillones (sirven los congelados con una cáscara), añadir el agua y programar 15 min. Varoma, vel.2.
6- Sacar el cestillo, quitar conchas y desmenuzar un poco el pescado, echar al vaso (Y los fideos) y 2 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara. Dejar reposar un poco y servir espolvoreado de perejil picado.
Utilizando todo congelado, sale muy económico, yo me hago mucho esta receta, para un día de fiesta, usando productos frescos, ya ni os cuento lo bueno que está!