JUDIAS BLANCAS CON CHORIZO

De NANA

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Ingredientes

150 gr de cebolla
100 gr de pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 zanahoria troceada
50 gr de aceite de oliva
2 chorizos en rodajas
1 trozo pequeño de tocino
100 gr de jamón serrano en taquitos
2 botes de judías blancas cocidas y escurridas (800 gr)
500 gr de caldo o de agua (en este caso agregar también una pastilla de caldo de pollo)
1 hoja de laurel
1 cucharadita de sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Ponemos en el vaso la cebolla, el pimiento, el ajo, la zanahoria y el aceite. Troceamos 4 seg/vel 4. Con la espátula bajamos los restos de verdura de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Después, sofreímos 8 min/Varoma/vel 1.
Incorporamos el chorizo, el jamón, 3 cucharadas de judías, el caldo, el laurel y la sal. Programamos 20 min/100°/vel 1. Agregamos el resto de las judías y programamos 3 min/100°7vel 1.