PATATAS GUISADAS
De NANA
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Ingredientes
- -150 GR. CEBOLLA
- -100 GR. PIMIENTO ROJO
- -100 GR. PIMIENTO VERDE
- -3 DIENTES DE AJO
- -25 GR. ACEITE
- -UNA CUCHARADA SOPERA RASA PIMENTÓN DULCE
- -1 KG. PATATAS PELADAS Y CHASCADAS
- - PIZCO CAYENA EN POLVO
- -PIZCA DE COMINO EN POLVO
- -PEREJIL PICADO
- -CACITO O PASTILLA DE CARNE
- -700 GR. AGUA CALIENTE
- -UNA CUCHARADITA SAL
- -HOJA DE LAUREL
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
1-CEBOLLA, AJOS Y PIMIENTO, 2 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS.
2-ACEITE Y SOFREÍR 10 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, SIN CUBILETE.
3-PIMENTÓN, 5 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS.
4-COLOCAR LA MARIPOSA, AÑADIR LAS PATATAS CHASCADAS, 2 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, CON CUBILETE.
5-AGREGAR, CAYENA, COMINO, PEREJIL PICADO, CACITO, AGUA CALIENTE, SAL Y LAUREL, PONER EL CESTILLO EN LUGAR DEL CUBILETE, PARA EVITAR SALPICADURAS, Y PROGRAMAR DE 22 A 24 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA. DEJAR REPOSAR 5 MINUTOS EN EL VASO Y SERVIR CALIENTES.
*Patatas chascadas significa que al picarlas, claváis un poco el cuchillo y arrancáis, así soltarán el almidón durante la cocción y la salsa quedará más trabadita.
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