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Ingredientes
- 300 gr. palitos cangrejo descongelados (surimi, tronquitos de mar)
- -2 yemas de huevo
- -40 gr. queso rallado 4 quesos
- -25 gr. harina
- -1/2 cta. sal
- -1/2 cta. ajo en polvo
- -pimienta blanca molida
- *Rebozar:
- -harina
- -2 huevos pequeños
- -15 gr. mostaza Dijon
- -una cta. postre perejil picado
- -pan rallado
Preparación
Paso 1
- Picar los palitos 10 seg. vel.6. Bajar restos hacia las cuchillas.
2- Añadir las yemas, queso rallado, harina, sal, ajo en polvo y pimienta blanca, 5 seg. vel.5. Tomar porciones y formar los muslitos, rebozándolos por harina.
3- Sin lavar el vaso, huevos, mostaza y perejil picado, 4 seg. vel.4.
4- Pasar los muslitos por la mezcla y finalmente por pan rallado. Freír en abundante aceite de oliva a fuego medio-alto.