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Ingredientes
- -200 gr. galletas de canela o María normales
- -100 gr. mantequilla a temp. ambiente
- -300 gr. queso untar
- -3 huevos
- -3 yogures naturales o de limón
- -30 gr. harina
- -150 gr. azúcar
- -mermelada cobertura
Preparación
Paso 1
1- Hacemos la base (Tradicional o con thermomix) y forramos el fondo de la cubeta engrasada con mantequilla fundida, alisando bien con una lengua flexible.
2- Volcar la mezcla de queso (Tradicional o Thermomix), válvula abierta, menú horno, 50 minutos, 120°. Sin abrir la tapa, dejar dentro cancelando menú otros 30 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
Cubrir con mermelada al gusto, llevar a la nevera unas horas y servir fría.