Picadillo
De Erik_Jesus
Es una receta muy sencilla y muy tradicional en Andalucía, a mí me gusta acompañarla de huevas de bacalao o pulpo, pero en ésta ocasión le añadí palitos de surimi que les gusta a todo el mundo.
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Ingredientes
- 1 o 2 tomates grandes y maduros
- 1 cebolla pequeña o 1/2 grande
- 1 pimiento verde
- 1 o 2 palitos de surimi, aunque yo recomiendo usar huevas de bacalao o pulpo cocido y troceado (aunque podemos hacer la pipirrana sin ninguno de estos tres ingredientes)
- Aceite de Oliva
- Vinagre y sal
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Picamos todas las verduras en trocitos pequeños y mezclamos. Añadimos un buen chorro de aceite de oliva, vinagre al gusto y sal. Y le damos un buen "meneo", es decir, que mezclamos con energía para emulsionar un poco el aceite
La pipirrana fresquita es como mejor está
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