Spaghetti a la Boloñesa

Paso 1

Pasta, la que nos guste.

Pelamos las verduras y las troceamos. Cubrimos ligeramente la sartén de aceite, y pochamos las verduras a fuego medio. Cuando estén tiernas, echamos la lata de tomate troceado, el azúcar, la sal y el orégano.

Cuando se consuma el jugo del tomate, echamos la carne picada, y movemos bien para evitar que la carne se haga bola. Cocinamos unos 5 minutos, y echamos el tomate frito, (el tomate frito engorda la salsa, si necesitamos mucha, añadimos más tomate y listo).

Cocemos la pasta y escurrimos bien. Servimos los spaghetti, encima la salsa boloñesa y queso rallado. También podemos ponerlo todo en una fuente y gratinar.