Crema de queso
De Erik_Jesus
Esta es una crema base para infinidad de recetas, podemos improvisar con multitud de ingredientes. Por ejemplo nueces, bacon y piñones, gambas,salmón, etc. Para dipear, para canapes, rellenos....
En esta ocasión la he hecho para las "delicias de salmón".
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Ingredientes
- 1/2 tarrina de queso de untar, si es light mejor.
- Un manojito de cebollino fresco.
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
- Un chorrito de leche
- zumo de medio limón (cuando no la usemos para postre)
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Mezclamos bien el queso con la leche hasta conseguir una crema suave, sin grumos. Para no pasarnos empezar con muy poquito de leche y vamos añadiendo según la textura que deseemos.
Echamos las especias y mezclamos bien.
Esta crema nos servirá para infinidad de recetas. Si es para cocinar recetas "saladas" me gusta añadirle un poco de zumo de limón. Pero si es para postres el limón no se lo pongo.
Técnicas de cocina
Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 300g de camarones
- aceite de oliva al gusto
- 1 cdta de curry
- sal y pimienta
- el jugo de 1 limón
- cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
- Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
- Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
- Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
- Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
- Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.
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