- 4
- Fácil
- 25 minutos
- Económico
1.5/5
(2 Votos)
Ingredientes
- - 300 gr de arroz
- - 200 gr de champiñones frescos
- - 700 ml de caldo de verduras
- - 2 ajos
- - 1 cebolla
- - 1 hoja de laurel
- - 1 ramita de perejil
- - sal
Preparación
Paso 1
Primero, picamos la cebolla muy fina y la echamos junto a la hoja de laurel en una olla o sartén con aceite caliente y que vaya dorándose, mientras cortamos a laminas los champiñones previamente pasados por agua y los añadimos a la olla.
Paso 2
picamos muy finos los dos ajos, lo echamos a la olla, dejamos cociendo unos 5 minutos y añadimos el arroz, le damos unas vueltas y añadimos el caldo ya caliente.
Paso 3
Dejamos cociendo unos 15 o 20 minutos, que vaya absorbiendo el caldo hasta que quede cremoso, y decoramos con la ramita de perejil.
Sirve caliente.