NATILLAS
De marilu67_
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Ingredientes
- 1 litro de leche
- 200 gr de azúcar
- 2 cucharadas rasas de harina maicena
- 6 yemas de huevo
- corteza de limón
- una ramita de canela
- canela en polvo,para espolvorear
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from labrujitamarilu.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Vertemos la leche en un cazo y la ponemos a hervir junto con la corteza de limón y la ramita de canela.
En un recipiente a parte , batimos las yemas con el azúcar y la harina de maíz.
Cuando la leche esté hirviendo, retiramos del fuego y la echamos sobre las yemas, muy despacio, para que no se nos cuajen, y removiendo siempre, hasta incorporar toda la mezcla.
Volvemos a poner el preparado al fuego hasta que rompa a hervir.Vamos removiendo hasta que veamos que empieza a espesar ligeramente.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Servimos las natillas, espolvoreadas de canela en polvo
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