Salmón con gambas y setas

Paso 1

Se pone el salmón con un chorrín de aceite, sal gorda y almendras en el horno a 180°C durante cinco minutos. Mientras se fríen las gambas muy poco, se reservan y en el mismo aceite se ponen las setas, se rehogan, se añade la nata líquida, la sal y se reduce algo. Echar las gambas sobre el salmón y luego las setas con nata. Se deja otros tres minutos en el horno y ya está.