BOLLOS PREÑADOS
De marilu67_
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Ingredientes
- Para hacer 9 bollos pequeños como estos que hice yo.
- 250 gr de harina fuerte
- 150 ml de agua
- una cucharadita de sal
- 15 gr de levadura fresca de panadero
- 1 cucharada de aceite de oliva
- chorizo
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from labrujitamarilu.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Disolvemos la levadura en el agua templada y la echamos en la cubeta de la panificadora junto con el aceite. Mezclamos la harina con la sal y la agregamos. Ponemos el programa amasado, que en mi panificadora es el número 6. Tenemos que conseguir una masa lisa ,y elástica..Hacemos una bola y la metemos en un bol, ligeramente untado con aceite. Tapamos y dejamos que doble su volúmen.
Una vez haya levadado dividimos la masa en porciones más o menos iguales.
Cortamos el chorizo en trozos, del tamaño que nos coja dentro del bollo.
Cogemos una porción de masa aplastamos un poco con la mano, y ponemos en el centro el trozo de chorizo, y vamos juntando y cerrando la masa haciendo una bola, para que nos quede el chorizo metido dentro.
Paso 2
Los ponemos en una bandeja de horno, tapamos con un pañito y dejamos que vuelvan a crecer.
Una vez hayan vuelto a doblar el volúmen, espolvoreamos con harina y horneamos a 200° unos 20-30 minutos aproximadamente, hasta que vemos que ya están con un color doradito
*Se pueden hacer más grandes, o incluso más pequeñitos,, Eso ya va en gustos.
*También podéis amasar a mano,, Se pone la harina en la mesa, hacemos un hueco en el centro y vamos echando la sal, el aceite y la levadura deshecha en el agua templada.
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