Albóndigas con salsa de almendras.
De Gloria FL
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Ingredientes
- Ingredientes:
- - ½ kilo de carne de cordero
- - 2 huevos
- - 25 gr de pan rallado
- - Ajo
- - perejil
- - sal
- - canela
- - Aceite de oliva
- - 15 almendras
- - Harina
- - 1 taza de caldo
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Elaboración:
Picar la carne y añadir los huevos, el ajo, perejil, sal y canela y mezclar bien. Con la masa formar bolas, pasar por harina y freír en aceite caliente. Colocar las albóndigas en una cazuela con un poquito de caldo. En una sartén freír los ajos, la harina y las almendras picadas y echarlo a la cazuela. Dejar cocer las albóndigas con la salsa 10 minutos.
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