PEPITOS DE CREMA PASTELERA

Paso 1

Primero hacemos la crema pastelera; echamos en un cazo 2 yemas de huevo, la leche, la maicena, Dayelet Crema y el azúcar avainillado. Mezclamos todo bien con las barillas manuales, lo ponemos al fuego hasta que espese pero sin dejar de remover porque se pega. Cuando este la crema, abrimos los panecillos de leche y los rellenamos de crema, dejamos enfriar un poco. Echamos aceite en una sartén y los freímos, los pasamos a un plato con papel absorvente. Cuando estén todos fritos los rebozamos en azúcar. Ya estarían listos para comer. Si los queréis hacer de nata hay que freírlos primero, los rebozáis en azúcar y cuando estén fríos se abren y se rellenan de nata. Tienen que estar bien fríos para echar la nata, sino se estropearía la nata. Ya los haré de nata y pondré la receta mejor.