Tartar de aguacate y tomate
De crbm2003
Se trata de un plato muy sabroso, sencillo y fácil de preparar.
- 4
- Fácil
- 15 minutos
- Económico
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Ingredientes
- INGREDIENTES: 1 tomate no muy maduro para poder picarlo bien (puede ser de ensalada), 1 aguacate en su punto para poder escachar, sal, aceite de oliva y orégano.
- ELABORACIÓN: lo más sencillo del mundo. Pelamos el aguacate y lo aplastamos para dejarlo como una pasta. Picamos el tomate. Cogemos un molde, en el fondo ponemos el aguacate, prensando bien, y encima el tomate, igualmente prensado. Aderezamos con una cucharada de aceite de oliva, un poco de sal y orégano. A la mesa y a comer.
Preparación
Paso 1
Tartar terminando de montarlo.
TRUCOS: este plato se puede enriquecer con pimienta, cebolla, pepinillos, ajo prensado, langostinos laminados sobre el tomate o anchoas, por ejemplo.
NOTA: con las cantidades comentadas en los ingredientes da para dos tartar como los de la foto.