Cookies peanut butter and chocolate (Galletas de mantequilla de cacahuete y chocolate)
- Media
- 25 minutos
- 10 minutos
- 45 minutos
- Medio
Ingredientes
- 115 gr. mantequilla sin sal (temperatura ambiente).
- 180 gr. mantequilla de cacahuete.
- 150 gr. azúcar moreno.
- 1 huevo L (temperatura ambiente).
- 1 cucharadita de pasta de vainilla.
- 160 gr. harina de trigo.
- 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico.
- 20 gr. chocolate en polvo Valor.
Preparación
Paso 1
Tamizar la harina y el bicarbonato sódico, lo reservamos.
Batimos las dos mantequillas con el azúcar moreno, hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Añadimos el huevo, la pasta de vainilla y el cacao en polvo y mezclamos hasta que esté bien integrado.
Agregamos la harina y el bicarbonato, mezclamos lentamente y sin exceso, sólo lo justo.
Hacemos una bola, lo cubrimos con papel film y lo refrigeramos durante una hora.
Ponemos a calentar el horno a 180°C.
Formamos las bolas y las aplastamos con el sello de hacer las galletas.
Lo introducimos al horno previamente calentado durante unas 8 - 12 minutos.
Lo dejamos enfriar sobre una rejilla.
Cuando se hayan enfriado completamente las conservamos en un recipiente hermético o en latas de galletas.