Profiteroles rellenos de nata

Paso 1

En un cazo ponemos el agua, la mantequilla y una pizca de sal a fuego lento.

Cuando el agua hierva añadir toda la harina tamizada y mezclar bien hasta que la masa se despegue de las paredes formando una bola. Retirar del fuego y dejar enfriar unos 5 minutos.

Añadiremos los huevos de uno en uno y mezclamos bien de forma que al cogerla con una cuchara no caiga de forma fluida.

Poner papel de horno en la bandeja y con una manga vamos echando la masa.