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Ingredientes
- Bizcocho:
- 6 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 60 gramos de almendra cruda rayada
- 200 gramos de harina
- 50 gramos de cacao en polvo
- Relleno:
- 1 kg de nata para montar
- Ralladura de chocolate
- Mermelada de cereza ( opcional )
Preparación
Paso 1
Bizcocho: Batir los huevos con el azúcar hasta que espese un poco, añadir la harina tamizada poco a poco sin batir, después el cacao en polvo y por ultimo las almendras rayadas.
Cocer unos 30 minutos.
Cortar el bizcocho en unas 3 capas o 4.
Pondremos primero mermelada y encima la nata asi en todas las capas. Después se rocía por fuera con la ralladura de chocolate.
Si queréis más consistencia en la nata podéis añadirle dos rapas de pescado.