Masa para pizzas (thermomix)
De Jandro
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Ingredientes
- 200 g agua
- 50 g aceite de oliva
- 20 g levadura prensada fresca, , (de panaderia) o 1 sobre levadura, de panadería deshidratada
- 400 g harina, , (preferiblemente de fuerza)
- 1 cucharadita sal
Especificaciones
Personas 1
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 1minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Verter en el vaso el agua y el aceite y programar 30 segundos, 37°, velocidad 1.
Añadir la levadura y mezclar durante 5 segundos, velocidad 4.
Paso 2
A continuación, incorporar el harina y la sal y programar 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga.
Retirar la masa del vaso, introducirla en una bolsa de plástico y dejarla reposar hasta que doble su volumen (un mínimo de 30 minutos).
Paso 3
Precalentar el horno a 250°.
Colocar la masa en una bandeja de horno engrasada con aceite y extiéndala con las manos aceitadas o con un rodillo, hasta obtener el tamaño deseado. Poner los ingredientes elegidos (salsa de tomate, mozarella, etc...) e introducirla en el horno, bajando la temperatura a 225°. Hornear durante 20 minutos aproximadamente.
Si se utiliza levadura deshidratada hay que añadirla junto con el harina.
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