Tarta rápida de melocotón (thermomix)
De Jandro
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Ingredientes
- 2 bases de tarta o bizcochos de soletilla.
- 1 bote grande de melocotones el almíbar
- 500 gr de nata para montar con un 35,1% de materia grasa
- 2 cucharadas de queso de untar
- 150 gr de azúcar blanquilla
- Almendras fileteadas al gusto
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Abrir el bote de melocotones y escurrirlos, guardar el almíbar para bañar el bizcocho.
Paso 2
Poner la mariposa, verter la nata muy fría en el vaso junto con el queso de untar y sin programar tiempo en velocidad 3 y medio ir vertiendo el azúcar. Atenta al cambio de ruido, será cuando la nata esté en su punto, si nos pasamos nos saldrá mantequilla, así que mejor no separarse de la máquina en este paso . Reservar la nata montada en la nevera.
Paso 3
Tostar las almendras fileteadas en una sartén sin nada de grasa, hasta que estén doraditas y reservarlas. Las almendras sólo se pueden usar en el momento de servir la tarta porque ablandarán con la humedad.
Paso 4
Para el montaje de la tarta poner en un aro de emplatar la base de bizcochos de soletilla o la base de tartas cortada al tamaño de nuestro aro. Empapar con el almíbar de los melocotones.
Verter encima la mitad de la nata montada. Alisar.Encima de la nata poner los melocotones cortados en gajos.
Sobre los melocotones poner los bizcochos de soletilla o la base de tarta y empapar de nuevo con el almíbar.
Verter la otra mitad de la nata y alisa la superficie. Reservar en la nevera. En el momento de servir, decora con las almendras fileteadas.
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