Pollo Machelo
De geococina
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Ingredientes
- - 6 jamoncitos de pollo.
- - 1 cebolla cortada en aros.
- - 1 bote de tomate triturado 1/2 Kg.
- - 4 dientes de ajo.
- - Aceite.
- - Patatas.
- - Sal.
- - Bicarbonato.
- - Pimentón.
- - 2~3 hojas de laurel.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from geococina.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
En una paella ponemos el aceite y sofreímos los jamoncitos de pollo hasta que estén dorados.
Paso 2
Luego añadimos la cebolla, el tomate, la sal, una pizca de bicarbonato (para eliminar la acidez del tomate) y un poquito de pimentón. Se sofríe todo junto hasta que el tomate, al apartarlo con la cuchara se separe del aceite.
Paso 3
Se trocean unas patatas, se sofríen.
Paso 4
Añadimos las patatas al guiso.
Paso 5
A continuación se le añaden los ajos y las hojas de laurel, y unos 100 cl de caldo de pollo. Se deja cocer hasta que el pollo esté tierno.
Paso 6
En éste punto ya está listo para emplatar.
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