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- Media
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Ingredientes
- - 4 filetes de magro de jamón (o el tipo de carne deseada).
- - 4 patatas.
- - 1 cebolla.
- - Ajo en polvo.
- - Tomate.
- - Sal.
- - Pimienta negra.
- - Pimentón.
- - Perejil.
- - Romero.
- - Aceite.
Preparación
Paso 1
En una fuente colocamos la cebolla cortada en aros, los ajos picados, un chorrito de aceite y una brizna de sal. Encima ponemos la carne y la cubrimos con las especies (pimenta negra, pimentón, romero, prejil...), ajo en polvo y sal. Tras esto rociaremos la mezcla con otro chorrito de aceite y rectificamos de sal.
Paso 2
A continuación cortamos las patatas en trozos y el tomate en rodajas, y se colocan en la fuente.
Paso 3
Se mete en el horno a 220 grados durante 30 o 40 minutos hasta que esté tierna la carne.
Paso 4
Finalmente, emplatamos las raciones.