Hígado encebollado
De geococina
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Ingredientes
- - 3 filetes de hígado.
- - Aceite.
- - Sal.
- - 1 cebolla.
- - Orégano.
- - Pimentón.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from geococina.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
En una paella ponemos aceite y sofreímos los filetes de hígado que habremos cortado en trozos pequeños. Sazonamos y una vez llegado al punto se saca y se reserva.
Paso 2
En la misma paella sofreiremos la cebolla que habremos cortado en aros muy finos. Sazonamos con sal, un poco de óregano y un poco de pimentón.
Paso 3
Cuando la cebolla esté blandita incorporamos de nuevo el hígado, dejamos cocer unos 5 minutos y servimos.
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