Flanes Ataque y crucero
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Ingredientes
- ATAQUE:
- 500 ml leche desnatada
- 4 huevos
- edulcorante
- canela
- CRUCERO:
- 500ml leche desnatada
- 2 huevo
- Edulcorante
- Aroma de vainilla
- 1 ramita de vainilla
- 3 cs maicena (tolerado)
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
ATAQUE:
Calentamos la leche en el microondas con una ramita de canela
Batimos los huevos
Añadimos la leche templada a los huevos batidos y mezclamos bien sin batir.
Lo ponemos en una flanera para microondas, mejor si es en flaneras pequeñitas.
Lo dejamos unos 6 minutos a 600W, y comprobamos, si hace falta lo ponemos un par de minutos más
Dejamos enfriar y desmoldamos
Paso 2
CRUCERO:
Calentar la leche con la vainilla
Batir los huevos con el azúcar y después añadir la maicena
Verter en una olla y calentar a fuego lento hasta que espese.
Hornear 45minutos en el horno precalentado a 180°.
Cuando se enfríe dejar en el frigo toda la noche (hay que tener un poco de paciencia!!)
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