LLOM AMB SALSA DE XOCOLATA
De IMMA
Puntúa esta receta
0/5
(0 Votos)
0 foto
Ingredientes
- 1 peça de ½ kg. De llom
- 1 ceba
- 2 pebrots verds
- 1 albergínia
- 2 pastanagues
- 200gr. Tomata fregida o
- Conserva
- 200gr. Nata per cuinar
- 20gr. Xocolata
- Sal i pebre
- ½ got de vi
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Es sl pebre la peça de llom i es posa a rossejar en una cassola, quan està tot marcat i doradet per fora es retira i es reserva,
A la mateixa casola es fregeix les verdures talladles a daus quan están mig fetes s’incorpora el tall de llom i es cobreix d’aigua i vi i es deixa coure fins que queda la carn tova,es retira la carn s’hi posa la nata i la xocolata a les verdures, es passa per la batedora i es deixa arrencar el bull
Quan la carna està freda es tallen els tallets prims i es posen dins la salsa.
Comenta esta receta