RODÓ DE VEDELLA AMB SALSA DE BONÍTOL

De IMMA

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 0/5 (0 Votos)

0 foto

Ingredientes

1kg. Rodó de vedella en un tall
50ml. Oli oliva
1 cabdell d’alls
1 fulla de llor
100ml. Aigua
Sal i pebre blanc
Per la salsa:
250gr. De bonítol amb oli oliva
1 ou
5 cogombres petits amb vinagre
200gr.d’oli oliva
Sal i pebre blanc
1 culleradeta d’alcaparras

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Es sal pebre el rodó i es posa en una cassola amb oli a fregir, quan hi ha una costra ben doradeta s’hi afageix el cabdell d’alls, la fulla de llor i l’aigua i es deixa coure fins que estigui la carn tova.
Mentrestant el el got de la batedora s’hi posen tots els ingredients de la salsa i es fa una mena de maionesa.
Quan la carna està feta i freda es talla a rodelles primetes i s’acompanya amb la salsa.
Es un plat que es menja fred.