Sticks de parmesano
De Buby
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Ingredientes
- Base:
- 200 ml de agua
- 1 cucharadita rasa de sal (6 g)
- 1 cucharadita rasa de levadura química (6 g)
- 200 g de harina de trigo
- 30 ml de aceite de oliva virgen
- Sabor:
- 20 g de parmesano rallado
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
1. Mezcla en un bol el agua, la sal y la levadura.
2. Añade la harina y mezcla hasta que quede una masa homogénea.
3. Incorpora el aceite y remueve hasta que quede bien integrado.
4. Pesa 140 g de la mezcla anterior y añade el parmesano.
5. Homogeniza en cada caso y vierte la mezcla en el Decopen sin boquilla.
6. Reparte en el molde Sticks hasta la marca indicadora.
7. Cuece 6 minutos a potencia media (650 W) en el microondas o 15 minutos a
180°C en el horno.
8. Revisa la cocción y ve añadiendo periodos de 30 segundos hasta conseguir una
textura firme.
9. Deja que se enfríen en el mismo molde para que terminen de endurecer.
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