Arroz con leche

Paso 1

En primer lugar ponemos una cacerola con abundante agua a hervir.
2.- Cuando empiece a hervir añadimos el arroz y lo vamos a cocer durante 10 minutos. Ir removiendo de vez en ciando para que no se nos pegue.
3.- Transcurridos los 10 min lo retiramos del fuego y lo escurrimos y lo dejamos reposar.
4.- Ahora ponemos a hervir la leche con el azúcar. Y removemos para que se disuelva bien el azúcar.
5.- Cuando empiece a hervir añadimos el arroz, la rama de canela y la piel del limón. Lo dejamos cocer durante 15 minutos , removiendo de vez en cuando. 6.- Transcurrido el tiempo lo retiramos del fuego
7.- Ya lo tenemos listo para servir en los cuencos que hayamos elegido.Lo dejamos enfriar en la nevera