Trenza de hojaldre de salmón y queso
Esta receta es fácilisima, está muy rico, y se puede rellenar el hojaldre de lo que queramos, jamón y queso, salchichas con mozarella, verduras...
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Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 1 cebolleta o media cebolla
- 100 gr de salmón ahumado o palometa escurridos de su aceite
- 4 cucharadas colmadas de queso crema (puede ser light)
- Las cantidades son aproximadas se pueden modificar al gusto.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio
Adapted from mispequenastentaciones.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Picar la cebolla y el salmón en trozos pequeños.
Paso 2
En una sarten con dos chorros de aceite se pone a pochar la cebolla picada. Cuando empiece a dorar bajamos el fuego, se añade el salmón troceado y 3 o 4 cucharadas de queso. Removemos bien hasta que este todo mezclado y probamos. Si está a nuestro gusto lo dejamos enfriar.
Paso 3
Ponemos el horno a precalentar a 180°.
Paso 4
Extendemos la lamina de hojaldre. Hacer cortes a los laterales.
Paso 5
El relleno lo colocamos en el centro de la trenza y vamos superponiendo las tiras, primero un lado y luego el otro así hasta terminar. Sellar los extremos aplastando la masa con los dedos.
Paso 6
Batir un huevo y con ayuda de un pincel o cuchara pintar el hojaldre. Espolvorear con un poco de perejil.
Paso 7
Hornear con calor arriba y abajo, 25 - 28 minutos.
Antes de pintar con el huevo, con la masa de hojaldre sobrante y un cortador de fondant en forma de mariposa se puede decorar el hojaldre.
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