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Ingredientes
- 2 rodajas de salmón
- 1 naranja
- 1 cucharada de mantequilla
- ajo en polvo
- sal y pimienta
Preparación
Paso 1
Sazonamos el salmón con la sal, la pimienta y un poquito de ajo en polvo. Rallamos la piel de la naranja en finas tiras y la exprimimos reservando el zumo.
Paso 2
Calentamos bien a fuego fuerte una sartén antiadherente con un hilo de aceite y ponemos las rodajas de salmón dos minutos por cada lado. Bajamos el fuego y añadimos la mantequilla, la ralladura y zumo de la naranja.
Paso 3
Dejamos cocer hasta que la salsa espese y se reduzca, momento en el que retiramos el salmón y servimos.