Patatas al Gratén

Paso 1

En una fuente de tamaño medianito y adecuada para el horno se ponen una capa con un poco del sal y pimienta, a continuación una capa de las patatas que habremos cortado previamente con la mandolina, otra capa con un chorreón de nata, de nuevo sal y pimienta, patatas y nata, etc. Hasta completar la altura de la fuente. Conviene ir presionando a medida que vamos llenando.

Cuando esté completa, llevamos al horno previamente precalentado a 180° C y dejamos hasta que al introducir un palillo o puntilla las patatas estén tiernas y la superficie dorada o tostada (al gusto).