Ensalada de pasta a la alemana
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Ingredientes
- 50 gr de pasta
- 50 gr de salchichas Frankfurt o Viena
- 20 gr de pepinillos en vinagre escurridos
- 20 gr de cebollitas encurtidas
- 20 gr de alcaparras
- 60 gr de mahonesa
- C/S de mostaza
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from misparadojasenlacocina.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Refrescar y dejar enfriar.
Cortar en daditos las salchichas, los pepinillos, las cebollitas.
Mezlar la mahonesa con la mostaza hasta que quede al gusto. Lo ideal es que tenga un toque a mostaza.
Mezclar en un bol grande los daditos anteriores con las alcaparras y la pasta. Seguidamente incorporar la mahonesa de mostaza y remover cuidadosamente.
Para servir, disponer la ensalada en un aro y decorar al gusto.
Es muy importante dejar enfriar la pasta y no mezclarla caliente con la mahonesa. Refrigerar la ensalada antes de emplatar.
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