cerdo con leche y patatas
De chaespa
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Ingredientes
- 1 kg de solomillo de cerdo
- 2 dientes de ajo, sal y pimienta
- 20 gr de grasa
- 2 hojas de salvia
- ½ litro de leche
- 12 patatas medianas
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 75minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
en una cazuela pon la grasa y sofríe el solomillo con el ajo.
2
añade leche hasta la mitad del solomillo y salpimienta al gusto. Cubre y cocina a fuego lento durante 40 minutos.
3
añade las patatas peladas y lavadas y continua la cocción durante 30 minutos.
4
deja reducir la salsa si es necesario y sirve el roti en rodajas acompañado de la salsa.
5
puedes conservar en una caja de plástico el resto del roti durante 2-3 dias en la nevera. Que aproveche !
Consejo:
Usa leche entera , hace mas tierna la carne. Si la textura de la salsa no te gusta mezclala enérgicamente en una batidora.
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