Brazo de queso Philadelphia, cabrales y jamón
De maparicior
Un sorprendente entrante que, comprando el bizcocho, además es muy fácil de preparar.
- Fácil
- 20 minutos
- Medio
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Ingredientes
- Bizcocho genovés, 8 lonchas de jamón cocido, ½ tarrina de queso de untar (150 grs. en este caso), 50 grs. de queso Cabrales, Pimienta recién molida, Huevo hilado.
Preparación
Paso 1
Batir el queso de untar con el queso de Cabrales hasta que este quede integrado, aunque le queden algunos grumos, añadir un poco de pimienta natural.
Extender la mezcla de quesos sobre el bizcocho con cuidado de no romperlo.
Colocar encima las lonchas de jamón cocido y sobre el lado por el que empezaremos a enrollar, colocar una fila de huevo hilado.
Enrollar apretando para que no nos queden huecos.
Envolver en papel film aparentado el rulo de forma que quede el mínimo aire dentro.
Se mete en la nevera y se pone peso encima, y se deja reposando hasta el día siguiente.
A la hora de servir cortar con un cuchillo muy afilado.