- 4
- Fácil
- 30 minutos
- Económico
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Ingredientes
- - 800 gr de patatas
- - 500 gr de champiñones
- - 3 ajos
- - 1 ramillete de perejil
- - aceite de oliva, sal
Preparación
Paso 1
Pelar las patatas. Lavar muy bien y cortarlas en rodajas no muy gruesas.
Sazonar y poner a freír en una sartén, con abundante aceite de oliva, a fuego moderado durante unos diez minutos.
Paso 2
Limpiar muy bien los champiñones y cortar en láminas finas. Añadir a la sartén con los patatas. Pelar y picar muy finamente el ajo y el perejil. Añadir a la sartén y freír durante diez minutos más.
Paso 3
Sacar a un escurridor para que pierdan el exceso de aceite y servir.
Esta preparación es ideal para acompañar cualquier tipo de carne a la parrilla o guisada.