Quiche de Verduras y Bacon
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Ingredientes
- Masa quebrada:
- 300 gr de harina
- 125 gr de mantequilla
- 70 gr de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azucar
- Relleno:
- 250 gr de bacon
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 1 calabacin
- 200 gr de champiñones
- 1 tomate
- 15 o de queso rallado variado
- 2 huevos
- 200 nata liquida
- 20 gr de aceite de oliva
- sal,pimienta,oregano
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 80minutos
Tiempo de cocción 55minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Para la masa:
Verter en el vaso todos los ingredientes en el orden indicado,programar 15 segundos a velocidad 6. Estirar muy fina y forrar un molde redondo.
Meter en el horno precalentado a 180°,durante 10-15 minutos,retirar y reservar.
Para el relleno:
Pelar y picar en el vaso,la cebolla y el ajo unos segundos a velocidad 5 y reservar.
Poner el bacon en el vaso unos segundos a velocidad 4y reservar.
Laminar los champiñones.
Poner en el vaso la cebolla,el ajo,el calabacin,el bacon y sofreir 8 minutos a temperatura varoma y velocidad 1 1/2 con mariposa.Una vez hecho echar los champiñones y pochar 8 minutos a temperatura varoma velocidad 1. Retirar y reservar.
En el vaso batir los huevos durante 1 minuto a velocidad 3. Añadir la nata y salpimentar, mezclar durante 2 minutos velocidad 3.
Colocar en la masa quebrada reservada el queso rallado,encima las verduras pochadas y el bacon,y la mezcla de nata y huevos. Poner encima rodajas de tomate con oregano.
Meter la quiche en el horno a 180° precalentado, durante 30 minutos.
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