ALITAS DE POLLO ALIÑADAS CON TOMATE CONCASE
De ZAIRA
Una receta de alitas de pollo barata, sana, y deliciosa, aliñada y hecha al horno, el sabor es realmente especial.
- 4
- Fácil
- 60 minutos
- Económico
Ingredientes
- 1 kilo de alas, cortadas por la mitad y ya preparadas,
- 1 tomate Carrito-mini rojo grande,o 2 medianos,
- 3 dientes de ajo ,
- 1 cucharita de café de comino molido,
- sal ,
- 6 cucharadas de vino blanco para cocinar,
- unas hojitas de hierbabuena ,
- aceite de oliva Virgen extra.
Preparación
Paso 1
En un mortero picamos los ajos con un poco de sal, cuando estén añadimos el comino molido, el vino, aceite,la hierbabuena troceada, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, y el tomate pelado y cortado en cuadraditos pequeños, mezclamos todo bien.
En una fuente de barro ponemos las alas, y encima vertemos toda la mezcla que tenemos en el mortero, dejamos macerar 1 hora.
Pasado este tiempo metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados con las dos partes encendidas y el Turbo si lo tenemos, dejamos hacer de 35 a 40 minutos.
En cuanto veamos que están tiernas y doraditas ya las tenemos listas para servir.